Il Grottino Azzurro: un’estate colorata nel cuore di Positano
A Positano, incastonato in una suggestiva cavità naturale, Il Grottino Azzurro si conferma anche per l’estate 2025 come una delle mete più ambite per gourmet internazionali. Parte del rinomato “Mele Mandara Group” guidato da Raffaele Mandara, vero “King” della cucina amalfitana, il locale unisce atmosfera marina, eleganza e sapori autentici.
Tradizione e innovazione nel piatto
Sotto la guida esperta dello chef Salvatore Monaco, supervisionato da Mr. Mandara, la cucina propone una reinterpretazione creativa della tradizione campana. La vera star dell’estate?
“La Siciliana di mare”:
candele di Gragnano con pesce spada locale, melanzane saltate, pomodorini del piennolo e olio evo aromatizzato.
Un menu che conquista i sensi
L’esperienza gastronomica al Grottino Azzurro inizia con deliziose entrée locali come:
- Caprese con fior di latte dei Monti Lattari
- Polpettine al ragù della nonna
Segue una selezione di primi piatti iconici:
- Pasta alla bolognese
- Cacio e pepe
- Pasta alla Nerano con zucchine e provolone del Monaco
E tra i secondi piatti spiccano:
- Baccalà con olive e capperi
- Entrecôte di manzo con verdurine grigliate
Dolce chiusura e drink raffinati
Il viaggio nel gusto si conclude con una carta dei dolci pensata per tutti i palati:
- Delizia al limone
- Tortino caldo al cioccolato
- Crostata di mele
E per gli amanti del beverage, cocktail d’autore e soft drinks realizzati da barman esperti, perfetti per accompagnare le calde serate estive.
Un’estate da vivere a Positano
Accolti con charme dal direttore Claudio Cinque, gli ospiti internazionali trovano in questo angolo incantato della Costiera Amalfitana un’esperienza multisensoriale tra design, accoglienza e cucina.
Se sei in Costiera Amalfitana quest’estate, non perdere Il Grottino Azzurro di Positano: dove il mare si gusta.
Continua a seguire il nostro sito e la pagina Facebook Omniadigitale, siamo anche su Youtube e Instagram. Scriviamo per imparare, ricordare, esprimere, raccontare, informare!
Tutte le immagini presenti in questo sito sono protette da copyright e sono utilizzate esclusivamente a scopo informativo. È vietata la riproduzione, distribuzione o utilizzo senza autorizzazione. Per richieste di utilizzo, contattaci all’indirizzo redazione@omniadigitale.it
Qualora siano state utilizzate immagini ritenendole di pubblico dominio o in buona fede, nel caso ciò non fosse conforme alle sue preferenze o ai diritti d’autore, siamo a completa disposizione per rimuoverle immediatamente. La preghiamo di comunicarci eventuali richieste o chiarimenti scrivendo a redazione@omniadigitale.it .
