Categoria: Gastronomia mediterranea
Rubrica sull’origine, percorsi e curiosità de cibi più diffusi e i prodotti agricoli della gastronomia mediterranea fondamentali per la nostra alimentazione, tra antiche tradizioni e attualità.
Le ricette e lo studio del marketing gastronomico.
Puok festeggia 10 anni con “Casa Cerrone ’98”: il panino che riporta gli italiani alle cene di famiglia
Per il decennale Puok lancia Casa Cerrone ’98, il panino ispirato alle cene di famiglia degli anni Novanta e ai ricordi della generazione cresciuta prima del fast food moderno.
All’Antico Vinaio rafforza l’alleanza con la Serie A: protagonista al Festival 2026 di Parma
All’Antico Vinaio rinnova la partnership con la Lega Serie A e partecipa al Festival della Serie A 2026 con degustazioni gratuite e presenza alla finale Alpha League.
Yakimesheria, la “Poke Fritta” diventa virale: influencer e creator fanno tappa al Medì
Yakimesheria si impone come nuovo fenomeno food del 2026. La Poke Fritta conquista influencer, creator e appassionati di street food grazie a un format innovativo e altamente personalizzabile.
Alchimie di Vite: a Caserta il nuovo percorso tra vini dei Campi Flegrei, cucina d’autore e arte contemporanea
Un percorso che celebra la Campania attraverso vini dei Campi Flegrei, cucina contemporanea e arte. Alchimie di Vite nasce dalla collaborazione tra Cantine Federiciane e il ristorante L’Amo di Caserta.
Puok chiude la trilogia cosmica: arriva “Cacciatora Interstellare”, il panino che racconta la marenna del futuro
Con “Cacciatora Interstellare”, Puok completa la trilogia cosmica ideata da Egidio Cerrone. Un nuovo panino che trasforma il pollo alla cacciatora in una marenna contemporanea, confermando il brand tra le eccellenze italiane dello street food.
Gennaro Galeotafiore conquista TUTTOFOOD Milano con il fritto napoletano artigianale
Gennaro Galeotafiore e Sapori di Napoli protagonisti a TUTTOFOOD Milano 2026 con crocchè, arancini e il celebre crocchettone XXL.
SfogliateLab e Cantina Tizzano lanciano la prima “Carta delle Sfogliatelle”
SfogliateLab e Cantina Tizzano presentano la prima Carta delle Sfogliatelle, trasformando un simbolo dello street food in esperienza gastronomica completa.
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La torta a cuore di Salvatore Cutolo: settantasei anni di tradizione che parlano d’amore
Elegante nella forma, intensa nel colore, impeccabile nell’equilibrio, questa torta è pensata per celebrare l’amore in tutte le sue forme
Anima Dolce celebra il Natale 2025 con due Panettoni Limited Edition dal gusto unico
Anima Dolce presenta due Panettoni Limited Edition per il Natale 2025: Cioccolato, Rum e Arance e Gastronomico Home Made. Solo 150 pezzi, autentiche creazioni d’arte pasticcera da collezione e da gustare. Disponibili in pre-ordine sullo shop ufficiale.
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Tradizione pasticcera e innovazione artigianale: il viaggio della famiglia Cutolo


































































