Elegante nella forma, intensa nel colore, impeccabile nell’equilibrio, questa torta è pensata per celebrare l’amore in tutte le sue forme

Anima Dolce presenta due Panettoni Limited Edition per il Natale 2025: Cioccolato, Rum e Arance e Gastronomico Home Made. Solo 150 pezzi, autentiche creazioni d’arte pasticcera da collezione e da gustare. Disponibili in pre-ordine sullo shop ufficiale.

Tradizione pasticcera e innovazione artigianale: il viaggio della famiglia Cutolo

Fondata nel 1999 da Gennaro Galeotafiore, Sapori di Napoli nasce come un laboratorio artigianale dedicato alla preparazione dei grandi classici della friggitoria italiana. Oggi è una realtà affermata a livello internazionale, conosciuta per la sua capacità di unire tradizione napoletana e innovazione gastronomica.

Quando si parla di abbinamenti enogastronomici per la Pasqua, la Colomba è la protagonista assoluta della tavola. Ma quale vino scegliere per esaltare il gusto di questo dolce soffice e profumato?

Mozzarella di bufala e pizza: un connubio irresistibile, ma non privo di sfide. Per anni, il problema dell’eccesso di liquidi ha frenato molti pizzaioli dall’utilizzare questo prodotto d’eccellenza. Ora, grazie alla collaborazione tra l’azienda casearia Sorì e il maestro pizzaiolo Ciro Salvo, nasce “Bella”, la mozzarella di bufala campana ideale per ogni pizza.

La pizza fritta nasce come piatto povero, concepita per offrire un pasto sostanzioso e veloce per i lavoratori e le famiglie meno abbienti. Le origini di questo piatto risalgono al XIX secolo, ma è probabile che la frittura della pasta di pane fosse già praticata in precedenza. Inizialmente, la pizza fritta era preparata con ingredienti semplici e facilmente reperibili, come pomodoro, mozzarella e basilico.

Nel cuore di Pozzuoli, in Via Sacchini 25, il ristorante “Sale e Pepe” rappresenta un punto di riferimento per la cucina partenopea da ben 40 anni. Fondato nel 1984 da Salvatore Lubrano, noto come “a’Ninfea”, questo locale ha conquistato il palato di residenti e visitatori con la sua proposta gastronomica autentica, basata su sapori tradizionali e piatti indimenticabili.

La comunicazione e il marketing sono pilastri fondamentali per il successo di qualsiasi attività gastronomica. In un mercato sempre più competitivo, i ristoratori devono sapersi distinguere non solo attraverso l’offerta di piatti di qualità ma anche mediante strategie comunicative efficaci e proposte gastronomiche innovative, da ciò il concetto di “Food Marketing”.

Ispirato all’ antica tradizione culinaria di Positano, “perla” della Costa d’Amalfi, “Mele Pizza & Grill” di “Mele Mandara Group” by  Raffaele Mandara, a neanche un mese dalla riapertura della bella stagione, segna un flusso turistico proveniente da ogni parte del mondo molto significativo; ciò grazie  ad una cucina che si basa su basa su elementi di prima qualità secondo i canoni della sostenibilità e dell’impatto ambientale che prediligono prodotti naturali di stagione nella confezione dei piatti da proporre ai propri clienti.