Tag: formaggio
Posted in Prodotti Tipici Campania
Caciocavallo silano DOP – prodotto anche in Campania ma di origini calabresi
Il nome caciocavallo silano deriva dai monti calabresi della Sila, luoghi di maggior produzione di questo formaggio. La produzione del caciocavallo silano non è localizzata solo in Calabria ma interessa anche altre regioni del sud quali Basilicata, Campania, Molise e Puglia. Un formaggio semiduro a pasta filata prodotto esclusivamente con…
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