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Tag: formaggio
Posted in Prodotti Tipici Campania
Caciocavallo silano DOP – prodotto anche in Campania ma di origini calabresi
Pasquale Equestre 2023-01-26
Il nome caciocavallo silano deriva dai monti calabresi della Sila, luoghi di maggior produzione di questo formaggio. La produzione del caciocavallo silano non è localizzata solo in Calabria ma interessa anche altre regioni del sud quali Basilicata, Campania, Molise e Puglia. Un formaggio semiduro a pasta filata prodotto esclusivamente con…
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