Le etichette alimentari trasparenti forniscono informazioni chiare e dettagliate sulla provenienza, la composizione e i metodi di produzione degli alimenti. Questa trasparenza è essenziale per consentire ai consumatori di fare scelte consapevoli, sostenendo pratiche di produzione sostenibili e favorendo la fiducia nel sistema alimentare. Nel Food System 5.0, le etichette…

La tracciabilità alimentare ha lo scopo di ridurre gli sprechi e migliorare la salute globale. Sono almeno 200 le tossinfezioni alimentari che ogni anno, riporta l’OMS, provocano oltre 420mila morti, mentre lo spreco alimentare rappresenta l’8-10% delle emissioni globali di gas serra. Ma quando e perché nasce la tracciabilità alimentare?…

Dopo il successo ottenuto lo scorso anno con la sua prima edizione, il “Premio A.M.I.R.A.
Progress”, istituito dalla sezione A.M.I.R.A. Napoli Campania, retta dal fiduciario Dario Duro,
d’intesa con il presidente nazionale dell’AMIRA Valerio Beltrami, martedì 7 novembre, terrà la
cerimonia di premiazione della sua seconda edizione.

Intervista : Ragù già dal nome si percepisce tutto il sapore della cucina partenopea, offre servizio Take away

Massimo Ranieri sarà in scena al teatro Augusteo di Napoli, Piazzetta Duca D’Aosta 263, da venerdì 27 ottobre a domenica 5 novembre 2023, con il suo nuovo show “Tutti i sogni ancora in volo”, scritto e diretto da Edoardo Falcone e Massimo Ranieri.

Eruzioni del Gusto, enoturismo e cultura trionfano a Pietrarsa: parte la V edizione dal 27 al 30 ottobre.

Un viaggio che parte dalla Campania, attraversa l’Italia, con lo sguardo rivolto alle principali aree geografiche di origine vulcanica del pianeta, alla scoperta dei luoghi del vino e del cibo di qualità: è la V edizione di Eruzioni del Gusto, evento culturale ed espositivo sull’enogastronomia e le eccellenze delle terre vulcaniche d’Italia aperto al pubblico, promosso dall’associazione culturale ORONERO – Dalle scritture del fuoco in programma dal 27 al 30 ottobre 2023 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, tra Portici e Napoli.

Molti evitano carne di maiale per motivi culturali, religiosi, etici o di salute. Alcune religioni la proibiscono, altri la evitano per motivi salutistici o etici. Esistono alternative nutrienti e deliziose per chi preferisce evitarla.

Scopri come l’agricoltura urbana promuove la sostenibilità e la sicurezza alimentare nelle città, supportando il Food System 5.0.

E’ partito il conto alla rovescia per la VIII edizione del Trofeo Pulcinella, l’attesissima competizione internazionale, organizzata dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Attilio Albachiara, che, da lunedì 23 a mercoledì 25 ottobre 2023, prima a Striano (Na) presso il Cantiere del Gusto e poi a Volla (Na) presso il Brigante dei Sapori, vedrà 100 pizzaioli, provenienti da diverse parti d’Italia, contendersi lo scettro del migliore.

Grande successo per “the EMOTIONS”, il cocktail party con fashion show organizzato da Maison Signore nella suggestiva location del proprio Atelier in via Calabritto 20 a Napoli, per presentare le nuove collezioni 2024.