La pizza, il piatto che ha fatto conoscere Napoli e l’Italia al mondo sarà protagonista di “Storie di pizza”, un documentario disponibile su Amazon Prime già dal prossimo autunno. Il progetto è stato presentato lo scorso mercoledì dagli ideatori, Luca Carcano e Bruno Avagliano, presso la Camera dei Deputati, a…

Le donne italiane operate per tumore al seno devono affrontare non solo il peso della malattia, ma anche ostacoli economici e numerosi disagi sociali. L’Associazione Nazionale Donne Operate al Seno (ANDOS) e CREA Sanità hanno condotto una ricerca nazionale per rilevare i principali fattori socioeconomici negativi per la prognosi delle…

Oggi si celebra la Giornata mondiale del sonno, ma conosciamo quali sono i benefici di un sonno sano? Dormire fa bene alla nostra salute mentale, al nostro apparato cardiovascolare e anche al nostro sistema immunitario. Secondo uno studio dell’Università di Monaco un sonno di qualità favorisce la migrazione di un…

L’insieme dei batteri che compongono il microbiota intestinale dei neonati gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo del sistema immunitario e nella digestione dei carboidrati non digeribili presenti nel latte materno, noti come carboidrati complessi (od oligosaccaridi non digeribili). I bifidobatteri si distinguono da sempre per la loro capacità di degradarli….

Diversi studi in materia hanno riscontrato una correlazione tra squilibri della concentrazione di microbi intestinali (o disbiosi) e disturbi gastrointestinali in diverse malattie, tra cui l’anoressia. Si tratta di un disturbo dell’alimentazione che può compromettere in modo significativo la vita di una persona. In Italia l’anoressia ha una prevalenza dello…

“Io ci credo”, la call di accelerazione rivolta alle startup del mondo del food, giunge alla sua quarta edizione. L’idea è nata da un incontro casuale tra Alex Giordano e Giuseppe Melara – presidente di FMTS Group – in una pizzeria. L’evento si è tenuto ieri presso In Cibum Lab, a Pontecagnano,…

Le allergie si collocano tra le prime malattie croniche a livello mondiale. Secondo l’Oms il 10 e il 40% della popolazione, a seconda delle regioni e dei periodi dell’anno, soffre di sintomi allergici dovuti ad allergeni trasportati dall’aria, con un trend in crescita negli ultimi anni. Per questo, un team…

Obesità e diabete sono le malattie del secolo. Se assunte in modo sconsiderato, bevande zuccherate come i comuni succhi di frutta possono avere un impatto devastante sul nostro girovita. A parlare sono i dati dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS), che conta circa 3,5 milioni di diabetici e oltre 4 milioni…

Diagnosticare l’ictus con un’app per smartphone? A quanto pare è possibile e lo sostiene uno studio recente della Johns Hopkins University, secondo cui questo metodo può essere perfino più efficace dei dispositivi nella diagnosi dell’ictus del circolo posteriore. Si tratta di una forma sottodiagnosticata nel 40% dei casi, quasi quattro…

Fumo, alcol, sedentarietà, scarso consumo di frutta e verdura ed eccesso ponderale rappresentano i principali fattori di rischio del diabete. E quale periodo migliore per concedersi uno strappo alla regola se non durante le feste natalizie? Il diabete è una delle malattie più diffuse del ventunesimo secolo e potenzialmente in…