Da venerdì 10 novembre Carlo Buccirosso debutta al teatro Sannazaro con Il vedovo allegro.

Le etichette alimentari trasparenti forniscono informazioni chiare e dettagliate sulla provenienza, la composizione e i metodi di produzione degli alimenti. Questa trasparenza è essenziale per consentire ai consumatori di fare scelte consapevoli, sostenendo pratiche di produzione sostenibili e favorendo la fiducia nel sistema alimentare. Nel Food System 5.0, le etichette…

La tracciabilità alimentare ha lo scopo di ridurre gli sprechi e migliorare la salute globale. Sono almeno 200 le tossinfezioni alimentari che ogni anno, riporta l’OMS, provocano oltre 420mila morti, mentre lo spreco alimentare rappresenta l’8-10% delle emissioni globali di gas serra. Ma quando e perché nasce la tracciabilità alimentare?…

Scopri come l’agricoltura urbana promuove la sostenibilità e la sicurezza alimentare nelle città, supportando il Food System 5.0.

Profumo, freschezza e un esplosione di colori in pieno inverno. Gli agrumi sono conosciuti per i loro sapori frizzantini, ma sappiamo quanto possono essere benefici per la nostra salute? Arance, limoni e pompelmi sono veri e propri alleati del nostro sistema immunitario. Grazie all’elevato quantitativo di sostanze come la vitamina…

Scopri come i sistemi agroforestali integrano colture e foreste per promuovere la sostenibilità e la biodiversità nel Food System 5.0.

In base al rapporto 2023 “Loss and damage in agrifood systems – Addressing gaps and challenges” della FAO dovranno essere attuate specifiche misure di adattamento e mitigazione ai sistemi agroalimentari. Solo così sarà possibile ridurne la vulnerabilità agli effetti ai cambiamenti climatici. Due aspetti fondamentali saranno la formulazione di una…

Scopri come la permacultura sostiene la sostenibilità e la resilienza nel Food System 5.0, promuovendo un modello rigenerativo e autosufficiente.

Quante volte abbiamo sentito parlare di cattiva informazione o abbiamo notato l’uso di termini come disinformazione e mala-informazione? Il fenomeno è esploso, in particolare, durante la pandemia da Covid-19 che spesso è stata definita anche “infodemia“. Si tratta della circolazione di una quantità eccessiva di informazioni, non sempre validate e…

Scopri come la biomimetica ispira soluzioni innovative e sostenibili per l’agricoltura