Una nuova attività promozionale del Sannio Consorzio Tutela Vini, ecco i vini del beneventano al Sannio Wine Tour che partirà venerdì 23 giugno prossimo. Al via Sannio Wine Tour, la nuova attività promozionale del Sannio Consorzio Tutela Vini che interesserà trenta locali campani con presentazioni e degustazioni dei vini ad…

Sta per arrivare l’ estate e con essa il caldo, le nostre abitudini alimentari tendono anch’esse a cambiare: preferiamo mangiare cibi più freschi e leggeri, veloci da cucinare, sia cotto che crudo, principalmente pesce e crostacei. Contro il caldo estivo i vini i bianchi sono quelli più amati Durante il…

La vetrina più bella del mondo per il meglio della viticoltura regionale, appuntamento per domenica 11 giugno per il taglio del nastro del Campania Wine a Napoli nella Galleria Umberto.

Prima di analizzare e poi definire che tipologia di vino abbinare alla degustazione del dolce pasquale “la Colomba”, è fondamentale conoscere prima etimologicamente il prodotto, dalla classica alle varianti. La colomba pasquale: un grande dolce classico della tradizione, tra miti e leggende. E’ uno dei dolci più conosciuti d’Italia, consumati…

Giovedì Santo e zuppa di cozze un duo inscindibile e perfetto. Una tradizione tutta partenopea quella del giovedì santo a Napoli di mangiare la zuppa di cozze la sera dopo la tradizionale messa.

A Napoli, la pastiera è il dolce della primavera e, dunque, della Pasqua. Non è Pasqua senza Pastiera…ma gli appassionati la mangiano sempre. Ma gli appassionati la mangiano tutto l’anno. La tradizione vuole che venga preparata in anticipo (non oltre il venerdì santo) per far amalgamare in modo perfetto gli…

La fellata napoletana è un antipasto partenopeo tipico della domenica di Pasqua, nella tradizione partenopea è detto “’A fellata napoletana” e sta ad indicare proprio la composizione del tagliere che si presenta appunto come un insieme di fette, di salumi e di formaggi. E’ detto anche “‘o bnritt ”, benedetto,…

Ma quali sono le differenze tra agnello e capretto, come cucinarli e quale vino associare in abbinamento?

Che vino abbinare alla colomba pasquale? I vini che si sposano perfettamente con questo dolce sono innanzitutto dei vini dolci o liquorosi, aromatici e raffinati. Ricordatevi che “dolce va con dolce”. Non bisogna assolutamente fare l’errore di voler “smorzare” la dolcezza di un dessert come questo con un brut o…

A Napoli l’evento “I Vini del Piemonte on tour – edizione 2023” presso Hotel Royal Continental in Via Partenope il prossimo 13 marzo.
In programma degustazioni, masterclass e la novità di un banco d’assaggio dedicato ai Barolo.