Molti evitano carne di maiale per motivi culturali, religiosi, etici o di salute. Alcune religioni la proibiscono, altri la evitano per motivi salutistici o etici. Esistono alternative nutrienti e deliziose per chi preferisce evitarla.

La Curcuma è una pianta erbacea e perenne originaria dell’Asia sud-orientale e largamente impiegata come spezie soprattutto nella cucina indiana, medio-orientale, thailandese e di altre aree dell’Asia, per questo motivo è chiamata anche lo “zafferano delle Indie”.

Consigli alimentari per la pressione alta, evitando cibi che influiscono con l’innalzamento. Il consumo eccessivo di sale a tavola è la causa principale per l’innalzamento della pressione sanguigna per cui i medici consigliano di ridurlo drasticamente. Il sale oltre a quello che viene aggiunto durante la preparazione delle pietanze, si…

Sono pratici e gustosi , ecco quali sono i cibi peggiori che si acquistano al supermercato.

Spesso per mancanza di tempo ma soprattutto per la comodità che ricerchiamo al giorno d’oggi, riempiamo i carrelli di molti cibi al supermercato, senza curarci troppo se fanno male alla salute e cosa contengono. In questo articolo cerchiamo di fornire una lista degli alimenti che si trovano nel supermercato più nocivi per la salute e ritenuti quindi cibo spazzatura, che se consumati, sia dagli adulti che dai bambini, potrebbero arrecare all’organismo, definiti i cibi peggiori.

Sapori e Storia lo chef Gianmarco ci racconta ” Santupietro Restaurant ” , intervista di Daniela Del Prete

Molti preferiscono il proprio caffè decaffeinato, ma quali sono i rischi o i danni che il deca fa alla salute? Il Caffè, un rito italiano per eccellenza, amato e apprezzato per il suo aroma ricco e sensuale, prezioso per chi vuole mantenersi sveglio e attivo. Le controindicazioni del caffè vanno dall’alterazione…

L’olio extravergine di oliva è un alimento di eccellenza in Italia, purtroppo molti non sanno riconoscerlo nella maniera giusta. Cercheremo in questo articolo di fornire alcune informazioni tecniche e scientifiche che vi aiuteranno nella comprensione della qualità. Olio extravergine di oliva come riconoscerlo Per riconoscere l’olio extravergine di oliva occorre degustarlo. Le…

Gli insaccati, immancabili sulle nostre tavole, soprattutto negli antipasti. Ma quanti sono consapevoli dei rischi a cui si va incontro in caso di un consumo inadeguato? Quanti, per esempio, sanno cosa sono nitriti e nitrati? Si tratta di sostanze chimiche usate come conservanti o esaltatori di sapidità e che a…

Secondo recenti studi internazionali la dieta migliore è proprio la dieta mediterranea (MedDiet). E’ vero che la Dieta Mediterranea è la migliore? Questa è una delle domande che si pongono coloro che vogliono intraprendere una dieta e si rivolgono ad un dietista o nutrizionista. Gli innumerevoli benefici per la salute…

Menù Estivo 2023,
Rosario Rondinone e il suo Chef Gianmarco Cirrone