Categoria: Enogastronomia
Eccellenze di enogastronomia: scopri i migliori vini, piatti tipici e percorsi del gusto. Esperienze culinarie autentiche, tradizioni locali e consigli per veri intenditori.
Il Sale iodato, perchè va usato
Il sale iodato va usato perché risulta essere il metodo più efficace ed economico per prevenire le malattie da carenza di iodio, utilizzato al posto…
Gli CHEF casertani al Campionato Nazionale di Cucina a caccia del bis
Gli CHEF casertani del Presidente Raimondo al Campionato Nazionale di Cucina a caccia del bis.
Il Team Junior Chef Associazione Cuochi Caserta (F.I.C.) è stato presentato a Cancello Arnone presso il Ristorante “Sapori d’Italia”
Caciocavallo silano DOP – prodotto anche in Campania ma di origini calabresi
Il nome caciocavallo silano deriva dai monti calabresi della Sila, luoghi di maggior produzione di questo formaggio. La produzione del caciocavallo silano non è localizzata…
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Il carciofo, meglio con il vino o la birra? Il carciofo è difficile da abbinare ai vini, colpa della cinarina: una molecola amara che “disattiva”…
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In viaggio verso Comacchio, città di antichissime origini
Citta di antichissime origini che ha conservato l’aspetto di un tempo. Comacchio si trova al centro di estese lagune bonificate, in provincia di Ferrara.Il centro storico attraversato da canali e tanti ponti, viene definito la “piccola” Venezia.
Sorrento al Sial di Parigi, il salone dell’agroalimentare
La Città di Sorrento è presente da sabato 15 e fino al 19 ottobre al Sial Paris 2022, uno dei principali appuntamenti dell’industria agroalimentare internazionale,…
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Festival Artisti del gusto IV edizione 2022 a Napoli presso Villa Diamante, l’evento per celebrare i protagonisti del food, in programma lunedì 7 novembre a…
Anice, una spezia tra le più antiche e diffuse al mondo
L’Anice, nota già a popoli come Egizi, Romani e Greci, è una delle spezie più antiche e diffuse, tra culture e tradizioni di tutto il mondo.
Eruzioni del Gusto IV edizione dal 7 ottobre a Pietrarsa
Tra l’innovazione e la sostenibilità Eruzioni del Gusto IV edizione celebra la Campania quale vetrina del turismo enogastronomico dal 7 al 10 ottobre presso il Museo di Pietrarsa al confine tra Portici e Napoli.
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La Grande Bellezza Ottobre 2022, in presenza a Napoli
Torna la Grande Bellezza, l’evento esclusivo di WinesCritic.com per la prima volta in presenza a Napoli.
Con 34 Aziende partecipanti La Grande Bellezza Tour Ottobre 2022 è il più grande mai realizzato.
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