Categoria: Prodotti Tipici Campania
Un vastissimo patrimonio di prodotti tipici Campania, sapori e colori caratteristici dell’agricoltura campana.
L’obiettivo è quello di contribuire a far conoscere i prodotti campani e i territori in cui si sviluppano.
Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana a Napoli dal 3 al 6 luglio
Dal 3 al 6 luglio 2022 si svolgeranno a Napoli, presso la sede dell’Associazione Vera Pizza Napoletana, le “Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana”, la più grande sfida tra i pizzaioli Veraci di tutto il Mondo.
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Flavio Briatore invitato a Napoli alle Olimpiadi della Pizza dal 3 al 6 luglio
Flavio Briatore è stato invitato a Napoli alle Olimpiadi della Pizza in programma da domenica 3 a mercoledì 6 luglio.
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Fiera Agricola all’A1Expò – ufficializzato il programma della XV Edizione
Weekend di Fiera Agricola all’A1Expò: ufficializzato il programma della XV Edizione.
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Aversa (CE), la patria indiscussa della “Polacca”, dolce tipico aversano
Leggende e origini dell’antica ricetta del dolce aversano, torta farcita con crema e amarene, nonchè classica briosche per colazione.
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Re Panettone, ritorna a Napoli il tradizionale evento
Dopo la pausa dello scorso anno l’11 e il 12 dicembre torna a Napoli il tradizionale appuntamento con Re Panettone ®, il progetto ideato e curato da Stanislao Porzio. Esposizione, tasting e mercato per tutti.
Il Pomodoro San Marzano dop, l’oro rosso della Campania
E’ conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Il pomodoro San Marzano è’ strettamente legato al concetto di “dieta mediterranea”, intesa come alimentazione sana ed equilibrata. La denominazione di origine protetta del Pomodoro San Marzano designa esclusivamente il prodotto “pelato” e la tipologia “pelato a filetti”. Storia del Pomodoro San…
Mozzarella di bufala campana dop, tra cultura e cibo
La Mozzarella di bufala è la più famosa specialità enogastronomica campana tra cultura e cibo Storia della Mozzarella di bufala Le prime notizie sulla Mozzarella di bufala risalgono al XII secolo. I Monaci Benedettini del Convento di San Lorenzo in Capua, iniziarono ad offrire pane e “mozza” ai componenti del…
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Falerno del Massico, vini tra miti e realtà
Falerno del Massico, il vino più noto, apprezzato e costoso dell’antichità. Infatti gli antichi romani usavano conservarlo in anfore chiuse da tappi muniti di targhette (pittacium) che ne garantivano l’origine e l’annata. Si può considerare il primo D.O.C. dell’enologia mondiale. Il vino Falerno, oggi, è senza dubbio, una delle perle…
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Biancolella è il vitigno autoctono più significativo dell’Isola D’Ischia
Il Biancolella è un vitigno autoctono dell’isola di Ischia in provincia di Napoli, una delle culle del vino campano, che trova nel terreno vulcanico il suo habitat naturale. E’ una sottodenominazione varietale dell’Ischia DOC. I vini dell’isola di Ischia sono noti sin dal 1.500, epoca in cuiprimeggiava il “Greco” al…
Vino Aglianico dal cuore dell’Irpinia
L’Aglianico è il RE dei vitigni campani e del Sud Italia, regalando vini che reggono il confronto con quelli più blasonati del Nord Italia. L’Aglianico si può produrre in tutta la Campania ma trova la sua terra d’elezione nell’intero territorio della provincia di Avellino. Il vino ha un colore rosso…
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